Tech

Restoran terbaik di dunia, Noma, tutup. Hanya itu yang perlu Anda ketahui

BaBeMOI

Noma yang berbasis di Kopenhagen, salah satu restoran terbaik dunia dengan tiga bintang , akan pintunya untuk selamanya pada tahun 2024 untuk mengubah dirinya sebagai laboratorium makanan.

“Untuk terus menjadi noma, kita harus berubah. Jadi, para tamu dan sahabat terkasih, kami memiliki berita menarik untuk dibagikan. Musim dingin 2024 akan menjadi musim noma terakhir seperti yang kita ketahui. Kami memulai musim baru; noma 3.0.” Restoran Kopenhagen diumumkan dalam posting Instagram.

Laporan tersebut menyatakan: “Pada tahun 2025, restoran kami menjadi laboratorium raksasa – dapur uji perintis yang didedikasikan untuk inovasi makanan dan pengembangan rasa baru, laboratorium tempat hasil upaya kami dibagikan lebih dari sebelumnya.” Situs webnya

Restoran Copenhagen dibuka pada tahun 2003 di bawah kepemimpinan chef René Redzepi.

Restoran tersebut melanjutkan: “Melayani tamu akan terus menjadi bagian dari diri kami, tetapi menjadi restoran tidak akan lagi mendefinisikan kami. Sebaliknya, sebagian besar waktu kami akan dihabiskan untuk menjelajahi proyek baru dan mengembangkan lebih banyak ide dan produk.” ” situs .

Ia menambahkan bahwa tujuannya adalah untuk menciptakan organisasi berkelanjutan yang didedikasikan untuk merintis di bidang makanan, tetapi juga untuk mendefinisikan kembali fondasi restoran — tempat di mana orang dapat belajar, mengambil risiko, dan berkembang.

Restoran secara konsisten menempati peringkat 10 besar dalam daftar “50 Restoran Terbaik Dunia”, termasuk #2 pada tahun 2019 dan #1 selama tiga tahun dari 2010 hingga 2012, serta pada tahun 2021.

Tahun lalu, restoran mengumumkan akan buka di Kyoto selama dua bulan tahun ini, dari 15 Maret hingga 20 Mei. ini Penjaga.

Tim menulis: “Kami telah menghabiskan dua tahun terakhir untuk merencanakan dan siap untuk tahun-tahun mendatang untuk mewujudkan tujuan kami. Kami harap Anda akan bergabung dengan kami dalam perjalanan baru ini.”

Noma, kependekan dari kata Denmark “nordisk” (Skandinavia) dan “gila” (makanan), dibuka di pusat Kopenhagen pada tahun 2003 dan ditutup pada tahun 2016.

Dua tahun kemudian, dibuka kembali di lingkungan ibu kota Denmark yang berbeda dan lebih hijau.

Baca Juga: mengandalkan ‘Pathaan', rilis lainnya Dikatakan 75 hingga persen kasus pra- telah kembali

#Restoran #terbaik #dunia #Noma #tutup #Hanya #itu #yang #perlu #Anda #ketahui

Read Also

Tinggalkan komentar