“Lebih banyak nutrisi dan lebih sedikit risiko diabetes”: Nitin Kamat dari Zerodha tentang mengapa setiap orang harus makan millet

CEO Zerodha, Nitin Kamath, dikenal sering memberi nasihat tentang masalah keuangan, tetapi pada hari Selasa dia berbagi manfaat menambahkan millet (ragi) ke dalam keranjang makanannya. Dia mengatakan dalam serangkaian tweet bahwa millet lebih sehat dan enak, dan kebanyakan orang tidak tahu bahwa millet juga baik untuk planet ini karena menggunakan lebih sedikit air dan pestisida. Dia menulis: Alasan mengapa setiap orang harus memperkenalkan millet dan membicarakannya.

Perdana Menteri Narendra Modi telah mendorong produksi dan konsumsi millet karena dapat ditanam di lahan kering dengan input minimal dan tahan terhadap perubahan iklim. Atas prakarsanya, PBB telah mendeklarasikan tahun 2023 sebagai Tahun Milet Internasional.

Dengan menemukan manfaat millet bagi kesehatan dan lingkungan di dunia, India dapat menjadi pusat global untuk millet dan juga menciptakan pekerjaan ramah lingkungan lokal, kata Kamath. Kamath berkata: Millet seperti ragi, jowar dan bajra kaya akan mikronutrien, serat, protein dan karbohidrat kompleks serta antioksidan dan bebas gluten. Manfaat lingkungan

Manfaat tambahan millet adalah karena diproduksi secara lokal, “kita dapat menghindari emisi karbon yang terkait dengan pengangkutan makanan,” kata direktur eksekutif perusahaan perdagangan online tersebut. “Jika millet didistribusikan melalui program pemerintah dan skema makan tengah hari, orang India akan mendapatkan lebih banyak nutrisi dan juga memiliki risiko diabetes yang lebih rendah,” tambahnya.

PM Modi menanggapi postingan Kamat di millet dan berkata, “Senang membaca ini! Mari kita semua menjadikannya bagian dari hidup kita, Shri.”

Pada November tahun lalu, Menteri Persatuan Pertanian Narendra Singh Tomar mengatakan bahwa Tahun Internasional Millet 2023 memberikan peluang untuk meningkatkan produksi global, pemrosesan yang efisien, penggunaan rotasi tanaman yang lebih baik, dan promosi millet sebagai bahan pokok keranjang makanan. Dia menyatakan bahwa tujuan negara adalah untuk meningkatkan konsumsi millet domestik dan global dengan cara ini.