Jika ada satu hal yang Joe McCanta sukai lebih dari apa pun di dunia, itu membuat koktail vodka. Maka, tidak mengherankan jika McCanta adalah duta merek global untuk Gray Goose, merek vodka terkemuka dari Bacardi.
McCanta baru-baru ini menjadi panel juri untuk Grey Goose House of Change di India, sebuah program Bacardi yang berfokus pada penyediaan keahlian bagi para bartender dengan sesi pelatihan yang dibagi menjadi beberapa modul, termasuk sesi tentang perawatan, penataan, komunikasi, fotografi, Kepribadian tahun ini dan Etiket dan Media Sosial adalah edisi keempat dan bekerja sama dengan Badan Pariwisata Singapura. Seleksi terakhir dari delapan bartender akan melakukan perjalanan ke Singapura dan berlatih dengan beberapa bartender terkemuka di sana.
“Budaya koktail tumbuh di India, yang menjadikan India pasar yang sangat penting bagi Grey Goose,” kata McCanta. “Lihat saja jumlah bar India yang sekarang berada di 50 bar teratas Asia,” kata McCanta, yang terkesan dengan bakat bartending India. Tahun ini, lima kali India berhasil masuk ke 50 Bar Terbaik Asia. Kami adalah merek Prancis. Prancis adalah semua tentang makanan. Ini semua tentang perayaan, ini semua tentang berkumpul. Ini semua tentang kemewahan. Jadi dalam banyak hal ada banyak kesamaan antara India dan Prancis.”
Sementara India didominasi pasar minuman keras coklat dengan wiski menikmati pangsa pasar maksimum, McCanta merasa bahwa minuman beralkohol seperti vodka dan gin membuat terobosan terutama di metro. Dia menghargai budaya koktail untuk itu. “Tidak sulit untuk mengubah peminum wiski menjadi peminum vodka, dan saya berbicara dari pengalaman pribadi,” kata McCanta. Di Eropa sekitar satu dekade lalu, orang tidak benar-benar minum koktail vodka, katanya.
Satu-satunya yang Anda lihat di bar di seluruh Eropa adalah Old Fashioned dan Manhattan, keduanya koktail berbasis wiski. Namun, karena lebih banyak bartender bekerja dengan vodka dan gin, konsumsi mereka meningkat. Vodka adalah alkohol yang sangat serbaguna dan kendaraan yang bagus untuk koktail. “Saya ragu bahkan bartender paling berbakat pun bisa membuat wiski Bloody Mary atau espresso martini dengan wiski.” McCanta tersenyum.
Menurut Statista, di India, pasar vodka saat ini sekitar $38 juta dan diperkirakan akan tumbuh sebesar 4,34% per tahun (CAGR 2022-2025). Sebagai perbandingan, pasar wiski bernilai $17,6 miliar dan diperkirakan akan tumbuh sebesar 6,31% per tahun (CAGR 2022-2025).
McCanta menunjukkan bahwa orang-orang, terutama Gen Z, minum lebih sedikit, tetapi minum lebih baik. Di Amerika Serikat dan Inggris, Grey Goose telah meluncurkan Grey Goose Essense, yang memiliki ABV 30 persen, 10 persen lebih rendah dari vodka biasa. Terbuat dari bahan-bahan nabati dan buah-buahan segar.
“Jika setiap orang memiliki satu koktail yang baik daripada lima yang buruk, kami masih akan terus berkembang,” kata McCanta. Usia Minum Legal Secara global kita melihat orang-orang minum lebih sedikit bir dan anggur dan lebih banyak koktail. Jadi orang-orang menjauh dari mentalitas minum berlebihan dan hanya menikmati martini yang enak.
Sementara vodka umumnya dikaitkan dengan Rusia, Eropa Timur dan Skandinavia, Grey Goose adalah bahasa Prancis. Merek ini diluncurkan pada tahun 1997 oleh pengusaha Amerika Sidney Frank, yang melihat celah di pasar vodka premium. Dijual ke Bacardi pada tahun 2004. Franck berkolaborasi dengan master ruang bawah tanah François Thibault, yang biasa membuat cognac. Dan begitulah Grey Goose dibuat di Cognac. Grey Goose menggunakan gandum yang ditanam di Picardy – lumbung roti Prancis – dan mata air alami. Distilasi dan filtrasi dilakukan dalam cognac. Vodka buatan Prancis memberi Gray Goose posisi premium di pasar Amerika yang diinginkan Frank.
Baca Juga: Bagaimana Membuang 70.000 Botol Minuman Keras Tersisa di Delhi Jauh? Tantangan terbesar Kejriwal
#Merek #vodka #premium #Gray #Goose #mengincar #kerumunan #minum #koktail #muda #India